Speisekarte
 

Vorspeisen
 

Gratinierter Ziegenkäse an Rucola, Tomaten, marinierter Rettich und hausgemachter Apfel-Balsamico Dressing 13,50
Goat cheese au gratin on aurugola, tomatoes, marinated radish and homemade apple-balsamico dressing

Sellerie-Pastinaken Creemesuppe mit gerösteten Pistazien 7,80
Celery-parsnip cream soup with roasted pistachios 

Karotten-Ingwer Suppe mit Roter Beete Kresse  8,20
Carrot ginger soup with beetroot cress

Hauptgänge
 

Zanderfilet „Müllerin Art“, Steinpilzrisotto, Rote Beete Schaum 19,50
Fried pike perch “Müllerin Art”, porcino risotto, beetroot foam

Salat Bowl mit Rotkraut, Tomaten, Gurken und Honig-Senf Dressing 10,50
Salad bowl with red cabbage, tomatoes, cucumbers and honey-mustard dressing

Wahlweise mit:

- Lachs in Zitronengras-Sesam Marinade  7,00
Salmon marinated in lemon grass and sesame

- Gebratene Putenbruststreifen 6,00
Fried sliced turkey breast

Geschmorte Kalbsbäckchen, Karotten und Zucchini Nudeln, Servietten Knödel  23,80
Braised veel cheeks with carrot and zucchini noodles and bread dumplings

Maispoularde auf Süßkartoffel-Gemüse Curry, Reis und Rettich Kresse 22,50
Spring chicken on sweet potatoe-vegetable curry, rice and radish cress

Junge französische Entenkeule mit karamellisiertem Apfelrotkohl,hausgemachte Pommes Williams und Orangensauce 24,50
French duck leg with caramelized red cabbage, homemade pommes Williams and orange sauce

Desserts
 

Joghurt-Mandarinen Mousse mit Kiwi Sauce und Beereneis 12,60
Yoghurt-mandarine mousse with kiwi sauce and berry ice cream

Unser Kaffeeset: Mit Sorbet und Rahmeis  7,90
Our coffee or Glühwein set: With homemade sorbet and ice cream